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Descasca a goiaba, põe no liquidificador, despeja a água sobre ela e bate. Depois passe por uma peneira para tirar os caroços de goiaba... Nada disso, pode deletar! Este molho de goiaba para macarrão com suco de goiaba é fácil, simples e muito prático de fazer. 

Ele perfeito para quem possui doenças das "juntas" (articulações), como quem tem artrite e artrose, por exemplo, já que o tomate é altamente inflamatório para essas pessoas, que podem substituir o molho tomate pelo de goiaba. Anote!

Molho de goiaba para macarrão com suco de goiaba simples

Receita de molho de goiaba para macarrão com suco de goiaba

Ingredientes:

• 1 embalagem de suco de goiaba concentrado (de 500 ml)
• 3 colheres de sopa de óleo
• 1 cebola grande picada em cubinhos
• 2 dentes de alho amassados
• sal e pimenta-do-reino a gosto
• orégano e salsinha

Como fazer o molho de goiaba para macarrão

• Refogue a cebola até murchar
• Acrescente o alho e mexa
• Acrescente o suco de goiaba concentrado
• Coloque o sal e a pimenta
• Deixe ferver e abaixe o fogo, cozinhe por 5 minutos (se necessário, acrescente um pouco de água)
• Desligue o fogo e coloque o orégano e a salsinha

Dicas para um molho de goiaba perfeito

1. Use suco CONCENTRADO de goiaba, vem escrito no rótulo, mas se não encontrar, coloque 2 garrafas de suco sem ser concentrado e reduza bem o molho (ou seja, deixe cozinhar por mais tempo até a água em excesso evaporar)
2. Use este molho de goiaba para qualquer tipo de massa
3. Usei suco de goiaba concentrado Serigi, mas você pode usar da marca que preferir. Outra que gosto é Piracanjuba, os sucos são BEM concentrados. O suco Maguary também pode ser usado.
4. Nunca use suco tipo néctar porque tem açúcar - e muito açúcar.
5. FAÇA! Você vai adorar! ;-)

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