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Amigos, ontem estava bem friozinho e resolvi fazer um chá de gengibre. E como estava com preguiça pensei: Nem vou caprichar tanto. Mas as poucos fui acrescentando um ingrediente aqui, outro ali e, pimba!, para minha surpresa, saiu um chá surpreendentemente delicioso, o chá de gengibre com hibisco. A cor fica exatamente como na foto, já que o hibisco solta um tom de vinho puxado para o marrom. Anote e faça! Não se arrependerá!

Chá de gengibre com hibisco

Chá de gengibre com hibisco

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Ingredientes

• 2 colheres de sopa de gengibre descascado e picado grosseiramente
• 1 flor grande de hibisco (compre em casas de produtos naturais)
• 1 cravo-da-índia
• 2 colheres de sopa de açúcar demerara (pode usar o comum também, mas o demerara é mais saudável e ajuda a dar uma super cor)
• casca de uma maçã pequena
• 600 ml de água

rendimento: 2 xícaras de chá.

✓ Leia também: Chá com leite: como fazer esta receita deliciosa!

Como fazer o chá de gengibre com hibisco

• Em uma panela, coloque o açúcar e o gengibre, vá mexendo com uma colher de pau em fogo médio por cerca de 2 minutos
• Acrescente o cravo-da-índia, e a água, nesse momento o açúcar vai endurecer (isso é normal)
• Quando todo o açúcar dissolver quase completamente, acrescente o hibisco e a casca da maçã
• Deixe a panela semi-tampada e fogo médio-baixo
• Desligue após uns 8 minutos
• Sirva a seguir

Dica!
Você pode acrescentar outros ingredientes que gostar, como canela em pau, mas eu garanto que o sabor dessa mistura exata é DIVINO!