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Pra que você que esta à procura da receita de kafta veio ao lugar certo. Como descendente de árabe, a comida árabe é uma das minhas favoritas. Rende oito porções grandes ou 16 médias. Anote!

Receita de Kafta: como fazer esta comida árabe saborosa

Receita de Kafta

Categorias desta receita:
- Comida árabe
- Carnes

Ingredientes

• 1 kg de coxão duro moído (uma carne saborosa)
• 1 cebola grande ralada
• 2 dentes de alho grandes bem amassados
• Sal e pimenta síria a gosto
• 1/2 xícara de hortelã hortelã picada (pode usar salsinha ou sálvia)
• 3 colheres de de azeite
• Palitos de madeira para churrasco

Como fazer kafta

• Em uma tigela, misture a carne, a cebola, o alho, o sal, a pimenta e a hortelã ou salsa.
• Em palitos de madeira, molde as kaftas.
• Em uma grelha antiaderente, aqueça o azeite e doure as kaftas (também pode preparar na churrasqueira, neste caso, unte a carne com azeite ou acrescente 1 colher de sopa de manteiga ao preparo, para que a carne não fique esturricada).
• Sirva com coalhada, homus e folhas verdes.

Rende: 8 porções

Dicas OQueComerHoje? para uma kafta deliciosa

1. Se não tiver pimenta síria, use pimenta-do-reino e acrescente 1/2 colher de café de canela moída;
2. Para servir como aperitivo, corte o palito ao meio e faça meias porções (retire as farpas de palito)