Sopa de lentilha fácil e deliciosa!
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| Sopa de lentilha |
Gentem, ontem eu estava sem nenhuma ideia do que fazer para o jantar e como o tempo estava curto e o frio não me animava, acabei indo para o que parecia ser mais fácil. E foi. Eu só não sabia que o improviso iria resultar em uma sopa de lentilha fácil e tão deliciosa! Vim correndo pra mostrar a receita da sopa de lentinha fácil. Anote!
Sopa de lentilha fácil e deliciosa
Categorias desta receita:
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- 1 xícara de lentilha lavada, mas sem deixar de molho
- 1/2 xícara de fubá
- 1 gomo de paio ou linguiça portuguesa (usei paio)
- 1 cebola média picada em pedaços grandes (usei cebola roxa)
- 3 dentes de alho picados
- 1 cenoura grande cortada em rodelas grandes
- 1 colher de sopa de óleo (usei de canola)
- sal e pimenta do reino a gosto
- Água o suficiente
✓ Leia também: salada de lentilha para o Réveillon
Como fazer a sopa de lentilha fácil
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| Sopa de lentilha fácil e deliciosa! |
- Refogue e cebola e o alho no óleo, apenas até murchar
- Acrescente a cenoura e refogue por 2 minutos mexendo sempre
- Acrescente o paio cortado em rodelas grossas, mexa bem e coloque a lentilha
- Coloque sal e pimenta (cuidado, pois a linguiça já é salgada)
- Cubra com água e feche a panela
- Ao pegar pressão cozinhe por 15 minutos, desligue e espere sair a pressão
- Dissolva bem o fubá em cerca de 3 xícaras de água fria e acrescente ao preparo acima
- Deixe ferver em fogo baixo
- Acrescente mais água e a hora que a sopa estiver cremosa e o fubá cozido desligue o fogo e sirva
E então, gostou da receita de sopa de lentilha fácil? Agora confira esta também: sopa de ervilha congelada simples e fácil.
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