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Bolo de morango de liquidificador receita fácil e rápido

Bolo de morango de liquidificador receita fácil e rápida

► As categorias do bolo de morango de liquidificador são:  -Bolos  -Receitas com morango

• 1 caixinha de 250 g de morangos (+- 2 xícaras de chá de morangos)
• 2 ovos grandes
• 1/2 xícara de chá de óleo (prefira canola ou girassol - fica mais saudável)
• 4 colheres de sopa de geleia de morango (ajuda na doçura e na cor)
• 1 e 1/2 xícara de chá mal cheias de açúcar
• 2 xícaras de chá de farinha de trigo (ou de arroz)
• 1 colher de sopa de fermento em pó

• 1 xícara de morangos picados
• 4 colheres de sopa de geleia pronta de morangos
• 1/4 de xícara de açúcar ou adoçante de forno e fogão
• água, o suficiente

Como fazer o bolo de morango de liquidificador receita fácil e rápido

• Bata os morangos com o óleo e os ovos por pelo menos 40 segundos
• Passe a mistura para uma tigela e acrescente o açúcar e bata mais um pouco
• Junte a farinha e bata levemente na função pulsar e o fermento deve ser misturado com uma colher
• Despeje em uma assadeira com furo no meio (ou a que você preferir) untada e leve ao forno pré-aquecido (180°C por cerca de 40 minutos), fazendo o teste do palito
• Espere amornar e desenforme, para que o bolo não 'quebre'

Como fazer a cobertura do bolo de morango de liquidificador

• Enquanto o bolo assa, você pode fazer a cobertura. Coloque todos os ingredientes na panela
• Leve ao fogo alto e após 2 minutos baixe o fogo, mexa bem e espere levantar fervura
• Vá cozinhando e acrescentando água suficiente para formar uma calda líquida mas espessa
• Desligue o fogo e jogue sobre o bolo assado.