Pudim de milho verde do concurso "melhor pudim do Brasil" Mais Você receita de hoje
Quando eu fiquei sabendo que uma das 12 receitas de pudim do concurso "o melhor pudim do Brasil" era uma receita de pudim de milho-verde, pensei: "ai gente, eu já fiz pudim de milho-verde e não é uma receita extraordinária", porém... e sempre tem um porém!
... Fiquei impressionada com o modo de fazer este pudim, como: coar o milho e a lata de creme de leite. Mas o que me chamou a atenção foi a unanimidade, os 3 jurados votaram nele. É claro que anotei a receita (que acabou de ser dada no programa, etão ainda não fiz, mas vou já correr pra cozinha, fazer a receita do pudim de milho-verde e daqui a umas 5 horas, volto aqui pra contar sobre o Mais Você receita de hoje.
... Fiquei impressionada com o modo de fazer este pudim, como: coar o milho e a lata de creme de leite. Mas o que me chamou a atenção foi a unanimidade, os 3 jurados votaram nele. É claro que anotei a receita (que acabou de ser dada no programa, etão ainda não fiz, mas vou já correr pra cozinha, fazer a receita do pudim de milho-verde e daqui a umas 5 horas, volto aqui pra contar sobre o Mais Você receita de hoje.
Receita de Pudim de milho verde do concurso "melhor pudim do Brasil" Mais Você
Ingredientes- 1 lata lata de leite condensado
- 1 lata de creme de leite
- 1 lata de milho verde com a água
- 3 ovos
- 2 xícaras de açúcar
- 6 colheres de sopa de água
Como fazer o pudim de milho verde do concurso
- Coloque no fogo o açúcar para fazer a calda. Quando começar a ficar cor de caramelo, adicione a água aos poucos. Quando a calda estiver pronta, desligue.
- No liquidificador, adicione o milho com água: bater e coar. Reserve.
- Coloque no liquidificador o leite condensado e o creme de leite, os ovos e o caldo do milho batido e coado
- coloque na forma com a calda e leve pra assar.
- Deixe por 60 minutos (1 hora) no forno médio (180 graus)
- Leve para gelar por 4 horas
- Sirva em seguida.
Dicas para sua receita de pudim de milho ficar divina e bem aproveitada!
- Guarde a sobra de milho que ficou na peneira para fazer omelete ou outras preparações
- Não deixe de usar a água do milho (o salgadinho é um dos segredos dessa receita), tem muito sódio? Ah! Você não vai comer todo o pudim de uma só vez!
- Se quiser, acrescente 2 colheres de sopa de coco ralado ou queijo ralado (ou uma de cada)
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