Receita de sopa de ervilha com couve-flor
Receita de sopa de ervilha com couve-flor
Ingredientes:
- 250 g de ervilha congelada
- 150 g de couve-flor congelado
- 2 colheres de sopa de amido de milho
- 1 cebola média picadinha
- 2 dentes de alho picados
- 1 cubos de caldo de carne
- sal, pimenta do reino e azeite a gosto
- 500 ml de água filtrada
- queijo ralado.
Como fazer a sopa de ervilha com couve-flor
- Refogue a cebola no azeite, junte o alho e refoge mais um pouco,
- Acrescente os outros ingredientes, mexa e quando ferver, diminua o fogo e deixe cozinhar por 5 minutos
- Retire a couve-flor e uma concha de ervilhas e reserve
- Bata o restante com Mixer ou liquidificador
- Junte a ervilha e a couve-flor reservada.
- Sirva com queijo ralado e azeite.
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