O Que Comer Hoje?

Pavê de banana e chocolate saborizado com laranja passo a passo

Pense numa sobremesa de banana com um custo bastante atrativo e um sabor surpreendente. Pois é isso mesmo que o pavê de banana com chocolate e saborizado com laranja. Faça esta sobremesa de banana e volte pra contar o resultado.

Receita de pavê de banana com chocolate e acidez da laranja

EQUIPAMENTOS:

Panela (preferentemente de fundo grosso)
Liquidificador
Pirex de vidro

INGREDIENTES:

1 xícara de chá de açúcar
7 bananas (prata ou nanica) maduras cortadas em rodelas
3 xícaras de chá de leite
1/2 xícara de chá de açúcar
1/2 xícara de chá de creme de leite
4 colheres de sopa de amido de milho
1 colher de sopa de raspas de laranja
150 gramas de bolacha maisena
2 colheres de sopa de chocolate em pó 50% cacau
Casca de uma laranja para decorar

Como fazer o pavê de banana com chocolate e saborizado com laranja

Creme

Em uma panela, derreta o açúcar (fogo medio-alto) até caramelizar, mas sem endurecer a calda.
Baixe o fogo e adicione as rodelas de banana enquanto mexe (em fogo médio) por 1 minuto, desligue e reserve.
No liquidificador, coloque 1/4 de xícara de chá do doce de banana, o leite, açúcar, creme de leite, o amido de milho e bata por 2 minutos;
Transfira o creme para a panela (a mesma que foi feita o doce), junte as raspas de laranja e ligue o fogo. Ao começar a borbulhar, abaixe o fogo, mexa até engrossar bem.

Montagem

Em uma travessa, preencha o fundo com uma parte do creme e faça uma camada de bolacha por cima;
Acrescente metade do doce de banana, espalhando bem.
Repita as camadas e finalize com o creme, por cima, espalhando bem.
Polvilhe chocolate em pó e leve para a geladeira por 4 horas.

Gostou da receita de pavê de banana e chocolate saborizado com laranja? Confira outra sobremesa prática: como fazer banana de churrasqueira no microondas.

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