O Que Comer Hoje?

O leite condensado de soja tem muitas vantagens sobre o comum. Ele não contém lactose, glúten, gordura trans e nem colesterol e ainda agrada os veganos. Dá pra duvidar que é saudável? E tem mais, ele ainda é menos calórico. 1 colher de sopa contém 60 calorias. Vamos aprender a fazer a receita leite condensado de soja caseiro como fazer. Evidentemente, o gosto não fica igual, mas a consistência é idêntica, substituindo o leite condensado em 100% das receitas. Anote!

Receita leite condensado de soja caseiro / foto: OQueComerHoje?©

Receita de leite condensado de soja caseiro

Categorias desta receita:
-leite condensado receitas
-receitas saudáveis
-receitas veganas
-receitas com soja

Ingredientes

• 1 xícara de chá de leite de soja em pó (extrato de soja)
• ½ xícara de chá de água quente
• 2 xícaras chá de açúcar demerara, orgânico ou mascavo (se usá-lo ficará ainda mais saudável, mas mais escuro)
• 1 e ½ colher de sopa de margarina vegetal (use sem gordura trans)
• 1 colher de chá de essência de baunilha ou de mel

>>Leia também: Leite de coco caseiro, receita.

Receita leite condensado de soja caseiro como fazer

• Dissolva o açúcar escolhido na água (usei o demerara, que é + escuro que o comum e menos escuro que o mascavo)
• Bata todos os ingredientes no mixer ou liquidificador 
• Deixe na geladeira por cerca de 3 horas
• Use como leite condensado.

>>Leia também: Receita de Leite de Amêndoas Caseiro.

Dicas para fazer o leite condensado de soja caseiro

1. para ficar mais magro ou para diabéticos, use adoçante para forno e fogão no lugar do açúcar
2. para que fique na cor do leite condensado tradicional use açúcar branco ou adoçante em pó
3. não use manteiga, já que é uma receita que não leva nada de origem animal