OQueComerHoje?

Parei tudo o que estava fazendo, deixei todos os outros compromissos de lado só para escrever sobre a "Torta de caramelo diferente" da Ana Maria Braga. E por quê? Porque quando a Ana acabou de fazer a torta que também pode ser chamada de "tortinha de chocolate com casca grossa", o huuummmmm dela foi fenomenal. Um dos maiores 'hums' que a Ana Maria já fez.

Não deu outra, usando o maravilhoso recurso da Sky (de poder voltar o programa que estamos assistindo), voltei até o início em que a Ana Maria Braga começou a falar sobre a receita da torta de caramelo diferente e a copiei todinha, tim-tim por tim-tim. Já vou logo dizendo, esse caramelo não é qualquer caramelo, mas caramelo de castanha de caju. Bom, vamos à receita...

Torta de caramelo diferente - Ana Maria Braga - foto: Globo

Torta de caramelo diferente (Ana Maria Braga)

Ingredientes da massa básica:

• 1 caixa (320g) de cereal matinal (flocos de milho) de chocolate
• 2 colheres de sopa de cacau em pó
• 150g de manteiga em temperatura ambiente (prefira a extra)

Ingredientes do caramelo:

• 1/2 xícara de açúcar
• 1/2 xícara de castanha de caju triturada
• 1 lata de leite condensado
• 1/2 xícara de creme de leite fresco

Ingredientes cobertura:

• 50g chocolate meio amargo
• 1 colher de sopa de manteiga

✓ Leia também: como fazer arroz doce com açúcar queimado.

Como fazer a torta de caramelo diferente

- Massa:

1. Triture levemente o cereal matinal - como a Ana Maria disse, "Dê só um 'tchutch'"
2. Misture o cacau e a manteiga até ficar homogêneo e umedecido
3. forre uma forma de fundo removível e reserve

- Recheio de caramelo:

1. Doure o açúcar e as castanhas trituradas, cuidado para não queimar
2. Acrescente o leite condensado e o creme de leite e cozinhe por uns 3 minutos, mexendo.
3. Coloque o recheio de caramelo na massa da torta de camamelo.

- Cobertura:

1. Derreta o chocolate com a manteiga e cubra a torta.

-Finalização:

1. Leve à geladeira até ficar firme e geladinha. Desenforme e seja feliz.

+ Veja mais receitas da Ana Maria Braga

O vídeo com a Ana Maria fazendo a receita da torta de caramelo diferente e seu hummmm excepcional pode ser assistido abaixo:


  Vídeo: Globo Vídeos Foto: MaisVocê