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Penne ao molho de atum e salame

Penne ao molho de atum e salame, receita 

• 500g de macarrão penne
• 3 embalagens de atum sólido ao natural Gomes da Costa*
• 1 colher sopa de azeite
• 1 cebola grande picada
• 3 dentes de alho esmagados
• 1/2 xícara de chá de salame picado
• 1 embalagem de 340g de extrato de tomate
• 1 pitada de açúcar
• 1 embalagem de 340g de molho de tomate
• 240 ml de água
• 1/3 de xícara de azeitonas verdes sem caroço cortadas em rodelas
• 1/4 de xícara de cheiro verde picado

Como fazer o penne ao molho de atum e salame

• refogue a cebola e o alho no azeite sem dourar
• acrescente o salame picado e refogue mais um pouco
• coloque o atum sólido Gomes da Costa cortando os pedaços maiores com um garfo
• Mexa bem
• acrescente o extrato de tomate, a pitada de açúcar e a água, deixe cozer por 15 minutos em fogo baixo
• coloque o molho de tomate a as azeitonas e deixe cozinhar por 5 minutos
• acrescente o cheiro verde e apague o fogo
• Despeje o molho no penne cozido al dente.
• Sirva a seguir

Dicas!

1. você pode substituir o penne por parafuso, gravatinha ou mesmo espaguete
2. al dente significa que a massa não deve ficar muito mole

Penne ao molho de atum e salame