O Que Comer Hoje?

Para deixar o coração da sua mãe ainda mais doce; que tal preparar para a sobremesa receitas de dia das mães uma sobremesa fácil - barata - e sofisticada. A dica é o Crepe Strudel!

Receitas de dia das mães: Crepe Strudel 

Receitas de dia das mães: Crepe Strudel

Categorias:
Dia das Mães; Crepes; sobremesas.

Massa do crepe:
• 1 e meia xícara (chá) de leite
• 1 e meia xícara (chá) de farinha de trigo
• 2 colheres (sopa) de margarina
• 1 ovo

Recheio do crepe:
• 2 colheres (sopa) de amido de milho
• 1 e meia xícara (chá) de leite
• 2 maçãs médias
• meia xícara (chá) de uvas passas escuras
• 1 envelope de MID® Vira Shake Laranja e Maçã

Calda do crepe:
• 1 tablete de chocolate meio amargo, derretido (200 g)
• 6 colheres (sopa) de leite quente

Como fazer o Crepe Strudel para o dia das mães

Prepare a massa:

• no copo do liquidificador, coloque o leite, a farinha de trigo, a margarina e o ovo, e bata por 1 minuto, ou até que fique homogêneo.
• Em uma frigideira pequena (14 cm de diâmetro) untada com óleo, distribua uma pequena quantidade de massa e cozinhe em fogo médio até que as bordas se soltem facilmente (cerca de 1 minuto). Com o auxílio de uma espátula, vire-a e frite o outro lado até começar a dourar. Frite o restante da massa e reserve.

Faça o recheio:

• em uma panela média, coloque o amido de milho já dissolvido no leite e cozinhe em fogo médio, mexendo sempre, por 3 minutos, ou até encorpar. Retire do fogo e deixe amornar.
• Acrescente a polpa das maçãs previamente raspadas com o auxílio de uma colher, as passas e o MID® Vira Shake, e misture bem.

• Recheie cada crepe com 2 colheres (sopa) do recheio e enrole.
• Prepare a calda: em um recipiente, coloque o chocolate e o leite, e misture até ficar homogêneo.
• Regue as panquecas e sirva em seguida.

Dicas para um crepe strudel delicioso:
1. Para preparar a calda, não adicione o leite frio ao chocolate para que a mistura não endureça.
2. Se desejar, substitua o MID® Vira Shake Laranja e Maçã por MID® Pêssego.

Elaboração: Cozinha Experimental da Ajinomoto do Brasil
(www.saboresajinomoto.com.br) Sugestão: MID® Vira Shake.

Obs.: Este não é um post pago. A receita foi gentilmente cedida pela Ajinomoto.