Como se faz sorvete de inhame light
Conheci o sorvete de inhame em um Globo Repórter sobre alimentos benéficos e que podem substituir alimentos convencionais. E quando vi "como se faz sorvete de inhame" corri para fazer a receita em meu blog de saúde, o Saúde com Ciência. O resultado ficou melhor do que eu esperava, mas mesmo assim, nunca mais fiz a receita, que ficou esquecida. Mas lembrei dela recentemente e, após fazê-la. Mas adequei-a para um blog de receitas, com medidas exatas. Então testei e o irresistível sorvete de inhame saudável e a receita está abaixo. Anote!
Ingredientes
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| Sorvete de inhame light / foto: Saúde com Ciência© |
Receita de sorvete de inhame light
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sorvetes caseiros
receitas saudáveis
Ingredientes
- 500 g de inhames (+- 5 inhames médios)
- 1 pote (200ml) de iogurte desnatado natural ou com mel, de consistência firme
- 1 lata de leite condensado
- outro ingrediente (opcional - ver nas dicas).
💛 Leia também: receita de sorvete caseiro de limão com leite condensado.
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| inhame cozido no vapor / foto:OQuecomerHoje?© |
Como fazer o sorvete de inhame passo a passo
- Descasque os inhames e lave-os. Cozinhe no micro-ondas, no vapor, para que não agregue água (foto acima)
- Bata todos os ingredientes no liquidificador até atingir consistência de purê.
- Deixe no freezer por 8 horas pelo menos.
- Retire do freezer 5 min antes de servir o sorvete de inhame.
- A foto do sorvete de inhame pronto foi tirada após 20 minutos de retirada do freezer e você pode perceberem que ele ainda está com consistência boa.
- Eu acrescentei goiaba no momento de servir o sorvete cremoso de inhame.
Dicas para incrementar e 'saborizar' o sorvete de inhame light
- Acrescente pedaços de frutas (na foto usei goiaba) na hora de servir
- Os pedaços de frutas 'massudas' e com pouca água, como banana, abacate, goiaba, pêssegos em calda - sem a calda - e manga (faltou citar alguma fruta massuda?). Use sempre 1/3 de xícara com essas frutas
- 3 colheres de sopa de chocolate em pó (NÃO use achocolatado, pois ficará muito doce e poderá "açucarar")
- 50 g de coco seco (separe uma colher para colocar sem bater pra misturar).
Gostou de aprender como se faz a receita de sorvete de inhame light? Vai gostar desta também: receita de sorvete de banana fit com cacau.
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