Frango inteiro assado no forno, como fazer

Deixe-me adivinhar... Você está louca para aprender como fazer frango inteiro assado no forno. E você vê aquele frango inteiro no mercado, vê que o preço está convidativo e pensa: "Hummm se fosse fácil de assar..." e imediatamente vem o pensamento: "É mais fácil e prático comprar um frango assado de televisão de cachorro".

Mas na hora de comprar o frango assado pronto você acha que ficaria beeem mais em conta se eu assasse o frango em casa mesmo. Então, seus problemas estão resolvidos, pois vou ensinar uma receita de frango inteiro assado no forno como fazer. Anote!

Frango inteiro assado no forno, como fazer

Frango inteiro assado no forno, como fazer

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Ingredientes:

• 1 frango inteiro de cerca de 1 kg (compre aqueles que os miúdos vêm separados e dentro de um saquinho)
• 80 ml de óleo de canola (tão saudável quanto o azeite, mas mais em conta)
• 400 g de margarina sem gordura trans
• 2 colheres de sopa de manteiga (melhor tipo extra)
• 2 ramos de alecrim (solte as folhinhas)
• 50 ml de sumo de limão (+- 1 limão médio)
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto

Como fazer o frango inteiro assado no forno 

1. Retire o saquinho com os miúdos de dentro do frango
2. NÃO lave o frango, resista à tentação, já que as bactérias que vivem na superfície do frango VÃO entrar pra dentro dele assim que você começar a lavar e acredite: o frango cru tem MUITAS bactérias
3. Misture todos os ingredientes formando uma pasta grossa e besunte o frango com ela
4. Coloque o frango em uma assadeira untada com margarina
5. Cubra com papel filme e leve ao forno para assar por 20 minutos a 250ºC, então tire o papel filme e baixe para 180ºC por mais 10 minutos ou até dourar. (se for forno elétrico deixe pra ligar a resistência superior só ao baixar a temperatura)
6. Tire do forno e - dica - fure a coxa: se não sair um líquido está pronto, senão, deixe por mais 5 minutos, desligue o forno e deixe mais 5.

► Leia também: Torta de frango cremosa de liquidificador receita.

Dicas para um frango assado perfeito

1. Se desejar fazer frango assado com batatas, coloque-as pre-cozidas assadas no vapor ou micro-ondas, na hora em que baixar o forno, com sal, azeite e orégano ou alecrim salpicado.
2. Se desejar, acrescente 1/2 xícara de vinho branco seco ou vinagre de maçã no lugar do limão.