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Frango inteiro assado no forno, como fazer

Deixe-me adivinhar... Você está louca para aprender como fazer frango inteiro assado no forno. E você vê aquele frango inteiro no mercado, vê que o preço está convidativo e pensa: "Hummm se fosse fácil de assar..." e imediatamente vem o pensamento: "É mais fácil e prático comprar um frango assado de televisão de cachorro".

Mas na hora de comprar o frango assado pronto você acha que ficaria beeem mais em conta se eu assasse o frango em casa mesmo. Então, seus problemas estão resolvidos, pois vou ensinar uma receita de frango inteiro assado no forno como fazer. Anote!

Frango inteiro assado no forno, como fazer

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Ingredientes:

1 frango inteiro de cerca de 1 kg (compre aqueles que os miúdos vêm separados e dentro de um saquinho)
80 ml de óleo de canola (tão saudável quanto o azeite, mas mais em conta)
400 g de margarina sem gordura trans
2 colheres de sopa de manteiga (melhor tipo extra)
2 ramos de alecrim (solte as folhinhas)
50 ml de sumo de limão (+- 1 limão médio)
Sal a gosto
Pimenta-do-reino a gosto

Como fazer o frango inteiro assado no forno

Retire o saquinho com os miúdos de dentro do frango
NÃO lave o frango, resista à tentação, já que as bactérias que vivem na superfície do frango VÃO entrar pra dentro dele assim que você começar a lavar e acredite: o frango cru tem MUITAS bactérias
Misture todos os ingredientes formando uma pasta grossa e besunte o frango com ela
Coloque o frango em uma assadeira untada com margarina
Cubra com papel filme e leve ao forno para assar por 20 minutos a 250ºC, então tire o papel filme e baixe para 180ºC por mais 10 minutos ou até dourar. (se for forno elétrico deixe pra ligar a resistência superior só ao baixar a temperatura)
Tire do forno e - dica - fure a coxa: se não sair um líquido está pronto, senão, deixe por mais 5 minutos, desligue o forno e deixe mais 5.

► Leia também: Torta de frango cremosa de liquidificador receita.

Dicas para um frango assado perfeito

Se desejar fazer frango assado com batatas, coloque-as pre-cozidas assadas no vapor ou micro-ondas, na hora em que baixar o forno, com sal, azeite e orégano ou alecrim salpicado.
Se desejar, acrescente 1/2 xícara de vinho branco seco ou vinagre de maçã no lugar do limão.