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Receita de peru para o Natal fácil de fazer

Receita de peru para o Natal fácil de fazer

Receita de peru para o Natal
Ingredientes

• 1 peru com cerca de 5 kg
• 2 cebolas grandes
• 4 dentes de alho grandes
• 1 copo americano (180 ml) de vinho branco seco (ou suave)
• 3 ramos médios de alecrim (ou 1 colher de chá cheia de alecrim de saquinho)
• 1 colher de chá de tomilho seco (opcional)
• 1 colher de chá cheia de açafrão (ajuda a dar uma cor bonita ao prato)
• 3 colheres de sopa de azeite
• 100 g de bacon picado em cubinhos

Como fazer a receita de peru para o Natal fácil de fazer

• Tire o peru do freezer no dia anterior (se estiver congelado) e deixe na parte mais baixa da geladeira
• Quando estiver descongelado, faça furos profundos por toda a carne e coloque os cubinhos de bacon
• Bata a cebola, o alho e o azeite no liquidificador
• Junte o vinho e o alecrim e bata novamente
Receita de peru para o Natal
• Use esta mistura para marinar o peru, deixando-o por 6 horas na geladeira, e se possível, a cada 2 horas regue o peru e pire-o de lado, para o tempero do peru 'pegar' por igual
• Leve ao forno médio 180°C, coberto com papel alumínio por aproximadamente 2 horas (se tiver tempo, asse por 4 horas a 160° C) Receita de peru para o Natal
• Em qualquer temperatura que assar, abra o forno na metade do tempo e regue a ave com o caldo da assadeira
• Após o tempo indicado acima, retire o papel alumínio, regule o forno para 200° C e volte ao forno até dourar, mas cuidado para não ressecar Receita de peru para o Natal
• Sirva decorado com farofa, fios de ovos, cerejas, abacaxi e figo em calda (use uma dessas decorações ou todas juntas)

Receita de Renata Fraia (OQueComerHoje?)
Receita de peru para o Natal