Como se faz mousse de chocolate
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| Mousse de chocolate com chantilly |
Você chegou até aqui porque quer saber como se faz mousse de chocolate? Você deve saber que o mousse de chocolate é uma daquelas sobremesas que ninguém resiste, sem contar que são muito fáceis de fazer. Ou seja, em qualquer reunião familiar, as mousses são bem-vindas, principalmente a de chocolate.
Mas você sabe como fazer mousse de chocolate? Veja 2 receitas abaixo, sendo que uma delas não leva claras. Anote!
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| mousse de chocolate |
Receita de mousse de chocolate
Ingredientes:- 2 caixinhas de creme de leite
- 1 caixinha de leite condensado
- 1/2 pacote de gelatina incolor sem sabor
- 100 ml água quente (não fervendo para não desestabilizar a proteína da gelatina)
- 150 g chocolate em pó (32% ou 50%) [crianças podem preferir com achocolatado, você pode usá-lo].
- Chantilly (opcional)
Como se faz o mousse de chocolate passo a passo
- Dissolva a gelatina em 100 ml de água morna
- Coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata bem
- Despeje em uma forma média ou em taças
- Leve à geladeira por cerca de 4 horas
- Sirva.
💛 Sugiro a leitura desta receita: bolo mousse de chocolate da Ana Maria Braga
Outra receita de mousse de chocolate
Ingredientes- 200 g de chocolate ao leite
- 50 g de manteiga sem sal (2 colheres +-)
- 5 ovos (claras e gemas separadas)
- 6 colheres de sopa de açúcar
Como fazer o mousse de chocolate
- Quebre o chocolate em pedaços pequenos em uma vasilha de vidro
- Junte a manteiga, derreta no microondas de 30 em 30 segundos (ou em banho maria), reserve.
- Passe as gemas por uma peneira para tirar o cheiro de ovo
- Misture as gemas com o açúcar, misturando bem
- Adicione o chocolate derretido.
- Bata as claras em neve e adicione delicadamente à mistura anterior.
- Leve à geladeira por no mínimo 3 horas antes de servir.
- Decore a gosto (com cerejas ou raspas de chocolate, por exemplo) e sirva gelado.
Dicas para o mousse de chocolate!
- Use o chocolate que mais agrada o seu paladar: com chocolate a 32, 50, 70 ou 100% cacau ou ainda com achocolatado.
- Para uma experiência ainda melhor com a sobremesa, sirva o mousse de chocolate coberto com chantilly.
- Outras sugestões de decoração são cerejas, raspas de chocolate ou framboesas.
Gostou de aprender como se faz mousse de chocolate? Agora, confira uma "receita de Mousse de Coco" deliciosa e uma receita de mousse de chocolate branco.
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