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Como fazer arroz à piêmontese - receita fácil

Dia desses, uma sobra de arroz na geladeira, e sem saber o que fazer para o jantar, foi aí que lembrei desse simples e delicioso Arroz à Piamontese, por muuuuita sorte eu tinha tudo que a receita precisava (sempre tenho alguns tipos de cogumelos na geladeira rsrs) e a ideia de fazer com sobras de arroz foi maravilhosa e muuuuito prática. Confira!

Receita de arroz à piêmontese

Ingredientes

1 Colher de Sopa de Manteiga
1 Colher de sopa de azeite ou óleo de girassol
1 Xícara de Chá de Arroz Cozido
2 Dentes de Alho
80g de Champignon Fatiado (1/2 xícara de chá)
¼ Xícara de Chá de Creme de Leite
50g Queijo Mussarela (picada ou ralada)
Pimenta do reino branca, Sal e Salsinha á gosto

>> Leia também: arroz com laranja e passas.

Como fazer o arroz à Piemontese

Em uma panela adicione o azeite e a margarina e deixe derreter, refogue o alho rapidamente e junte o champignon e mexa bem.
Acrescente o arroz e misture bem.
Junte a mussarela e misture até começar a derreter.
Adicione o creme de leite e misture até ficar tudo incorporado e a mussarela derretida.
Corrija o sal, adicione uma pitada de pimenta do reino e finalize com a salsinha.

Dicas

1) – Se não tiver mussarela escolha algum queijo que derreta facilmente. 2) – Tome cuidado para não salgar, pois o arroz já está temperado. 3) – Se desejar adicione cebola em cubos no inicio do preparo. 5) – Se precisar reaquecer, adicione um pouco de leite ou creme de leite. 6) – Se não quiser usar champignon use palmito. 7) -- A pimenta do reino branca pode ser substituída pela preta.

#Receitas com arroz