Como preparar quinoa para salada

Olá! Você quer saber como fazer salada de quinoa? Antes vai gostar de saber que a quinoa é um grão muito saudável e que pode substituir o arroz (isso mesmo!) mas também pode virar uma salada incrível. A seguir, eu ensino a minha maneira de preparar quinoa para salada. 🤗 Espero que gostem!

Como preparar quinoa para salada
Salada de quinoa

Receita de quinoa para salada

Ingredientes:

  • 1 xícara de quinoa em grãos
  • 2 tomates sem sementes em cubos
  • 1/2 cebola pequena picadinha
  • 1 pepino pequeno em cubos
  • 1/2 xícara de azeitonas fatiadas
  • 1/2 pimenta-dedo-de-moça sem sementes em cubinhos (opcional)
  • 2 colheres de sopa de salsinha e cebolinha
  • sal, limão e azeite a gosto.

Como preparar a quinoa para salada 

  1. Pique cebola e deixe em água fria para tirar o ardor 
  2. Cozinhe a quinoa em 2 xícaras de água por uns 10 minutos.
  3. Escorra em uma peneira e deixe esfriar.
  4. Em uma tigela, coloque a quinoa, o tomate, a cebola, o pepino, as azeitonas, a pimenta, o sal, azeite, a cebolinha, a salsinha e o limão.
  5. Misture e deixe na geladeira até a hora de servir para a salada de quinoa ficar geladinha.

Dicas para sua salada de quinoa

  1. Quem não gosta de pepino ou acha indigesto. pode retirar e colocar a outra metade da cebola.
  2. Se quiser, coloque uma colher de chá de pimentão verde bem picadinho
  3. A pimenta sem as sementes não costuma arder
  4. Pode substituir a dedo de moça por pimenta biquinho, que não arde nada. 
  5. Se desejar, coloque uma colher de sopa rasa de coentro picadinho
  6. Pode usar qualquer quinoa de qualquer cor
E então, gostou de aprender como preparar quinoa para salada? Aposto que você vai gostar desta receita também: receita de salada de trigo em grãos.


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