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Hambúrguer recheado com queijo provolone

Comer hambúrguer com queijo é a preferência da maioria das pessoas. E se o queijo mais consumido em hambúrgueres for substituído por provolone? Melhor ainda, e se esse queijo vier no meio da carne do hambúrguer? Aí fica irresistível! Confira a receita!

Receita de hambúrguer recheado com queijo provolone 

Tempo de preparo: 30 minutos 

Rendimento: 4 hambúrgueres

Ingredientes:

- 600g de patinho moído
- 4 fatias de queijo provolon
- Manteiga e azeite para fritar;
- Alecrim, orégano, sal e pimenta - ou os temperos de sua preferência;

Como fazer o hambúrguer recheado com queijo 

1. Comece misturando os temperos à carne e cortando o queijo em fatias não muito grossas, retirando a casca. 
2. Em seguida, com as mãos, forme o hambúrguer e recheie com uma fatia de queijo provolone Regina. 
3. Com a outra mão, separe mais um pouco de carne moída para fechar o hambúrguer, selando bem os cantinhos, com a ponta dos dedos, para o queijo não sair na hora de fritar. Coloque um pouquinho de manteiga Regina na frigideira e frite o hambúrguer. 
4. Assim que dourar, vire-o.
5. Doure o outro lado e Buon apetito!

1. Substitua o provolone pelo queijo da sua preferência. 

2. Sirva com cebolas caramelizadas. Para fazê-las, coloque algumas fatias de cebola na frigideira que usou para fazer o hambúrguer. Quando estiverem douradas, acrescente uma colher de sopa de açúcar e deixe no fogo até caramelizarem.

Fonte: Queijos Regina

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