Pão de queijo frito com ovos ao molho

Você já pensou em comer ovo dentro do pão de queijo? Imagina a delícia que é! Sem contar na aparência inigualável que lembra a de uma sopa servida no pão, sabe? Confira a receita a seguir!

Pão de queijo frito com ovos ao molho sugo

Categorias desta receita:

Ingredientes do pão de queijo:

  • 120 g de polvilho doce
  • 90 g de polvilho azedo
  • 450 g de queijo minas padrão ralado
  • 500 g de queijo minas em cubos
  • 150 g de queijo parmesão ralado grosso
  • 3 ovos
  • 1 colher de chá de fermento químico
  • Sal a gosto

Ingredientes do molho de ovos:

  • 1 kg de molho sugo já pronto
  • 10 ovos
  • 100 g de queijo mussarela
  • 50 g de queijo parmesão
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Como fazer o pão de queijo frito com ovos

Veja os passos para preparar o pão de queijo e o molho de ovos.

Preparo do Pão de queijo:

  1. Em uma vasilha, adicione os polvilhos, os queijos ralados, os ovos, o fermento e o sal.
  2. Misture bem até obter uma massa homogênea. 
  3. Depois, abra um pouco de massa na palma da mão, coloque um cubo de queijo, feche e enrole em bolinhas. 
  4. Frite as bolinhas em óleo quente até dourar. Sirva para acompanhar os ovos ao molho.
💛 Recomendo a leitura desta receita também: pão de alho bolinha.

Preparo do molho de ovos:

  1. Coloque o molho sugo na forma e quebre os ovos em cima, um a um. 
  2. Em seguida, coloque a mussarela e queijo parmesão por cima. 
  3. Leve para assar até os ovos ficarem cozidos integralmente. 
  4. Sirva quente com o pão de queijo frito.
  5. Se desejar, recheie os pães de queijo como na foto.
Fonte: Divino Fogão

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