Pão de queijo frito com ovos ao molho
Você já pensou em comer ovo dentro do pão de queijo? Imagina a delícia que é! Sem contar na aparência inigualável que lembra a de uma sopa servida no pão, sabe? Confira a receita a seguir!
Pão de queijo frito com ovos ao molho sugo
Categorias desta receita:
Ingredientes do pão de queijo:
- 120 g de polvilho doce
- 90 g de polvilho azedo
- 450 g de queijo minas padrão ralado
- 500 g de queijo minas em cubos
- 150 g de queijo parmesão ralado grosso
- 3 ovos
- 1 colher de chá de fermento químico
- Sal a gosto
Ingredientes do molho de ovos:
- 1 kg de molho sugo já pronto
- 10 ovos
- 100 g de queijo mussarela
- 50 g de queijo parmesão
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Como fazer o pão de queijo frito com ovos
Veja os passos para preparar o pão de queijo e o molho de ovos.
Preparo do Pão de queijo:
- Em uma vasilha, adicione os polvilhos, os queijos ralados, os ovos, o fermento e o sal.
- Misture bem até obter uma massa homogênea.
- Depois, abra um pouco de massa na palma da mão, coloque um cubo de queijo, feche e enrole em bolinhas.
- Frite as bolinhas em óleo quente até dourar. Sirva para acompanhar os ovos ao molho.
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Preparo do molho de ovos:
- Coloque o molho sugo na forma e quebre os ovos em cima, um a um.
- Em seguida, coloque a mussarela e queijo parmesão por cima.
- Leve para assar até os ovos ficarem cozidos integralmente.
- Sirva quente com o pão de queijo frito.
- Se desejar, recheie os pães de queijo como na foto.
Fonte: Divino Fogão
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