Barbecue original americano. Como fazer essa delícia!
Receita de molho barbecue original americano
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Ingredientes para fazer molho barbecue original:
- 2 xícaras de ketchup
- ½ xícara de vinagre de maçã
- ¼ xícara de açúcar mascavo
- 2 colheres de sopa de mel (ou glucose de milho)
- 1 colher de sopa de molho inglês
- 1 colher de sopa de suco de limão
- 1 colher de chá de molho de pimenta (opcional)
- 1 pitada de pimenta do reino
- 1 pitada de alho em pó
- 1 pitada de sal
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Como fazer molho barbecue original
1. Coloque todos os ingredientes numa panela: o ketchup, o vinagre, o açúcar, o mel, o shoyu ou molho inglês, o suco de limão, o molho ardido (se quiser), a pimenta, o alho e o sal. Misture e leve ao fogo médio.
Dica: Para preparar um molho barbecue ainda mais semelhante ao original substitua a pimenta, o alho e o sal por uma mistura de temperos chamada stone house seasoning.
2. Deixe cozinhar até ferver e, nesse momento, reduza o fogo. Deixe ferver por mais 10 minutos ou até espessar. Durante todo este tempo mexa o molho barbecue caseiro de vez em quando, para não queimar no fundo.
3. Está pronto seu molho barbecue original! Use sobre os mais variados tipos de carne, com com fritas ou com o que quiser.
Gostou da receita de molho barbecue original? Agora, sugiro a leitura desta outra receita: catchup caseiro, receita e dicas!
As receitas do O Quê Comer Hoje? são testadas. Respeito por você.
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