Carne louca de casca de banana
 |
| Carne louca de casca de banana (casca louca) / foto: O Que Comer Hoje? |
Receita de carne louca de casca de banana (casca louca)
Receita de Categorias desta receita:
Ingredientes da casca louca:
- 8 cascas de banana
- 1 cebola grande picada
- 4 dentes de alho grandes
- 1/3 de pimentão vermelho em tiras
- 1/4 de unidade de pimentão verde em tiras
- 3 colheres de sopa de óleo ou azeite
- 3 colheres de sopa de tomate
- 1/3 de xícara de azeitonas verdes
- 1 cenoura pequena raladinha
- 3 colheres de sopa de vinagre
- 1 colher de chá) de páprica defumada ou picante (opcional)
- 2 colheres de sopa de shoyu
- sal e pimenta do reino a gosto
- 3 colheres de sopa de cheiro verde (salsinha e cebolinha)
💛 Sugiro a leitura desta outra receita: tutu de feijão com aveia e talos de vegetais.
Como fazer a carne louca de casca de banana
Confira o passo a passo da receita de casca louca!
Passos:
- Lave as bananas.
- Descasque cuidadosamente para a casca não quebrar (use a polpa da banana em outra receita).
- Com um garfo, desfie as cascas das bananas.
- Coloque as cascas de molho em solução de água com 2 colheres de sopa de vinagre.
- Escorra e reserve.
- Refogue a cebola no óleo, e quando estive quase dourando, junte o alho, os pimentões recheados e refogue mais um pouco.
- Acrescente os outros ingredientes e as cascas de banana desfiadas.
- Deixar cozinhar por 8 minutos em fogo totalmente baixo. Se começar a secar, coloque um pouquinho de água.
- Desligue, adicione o cheiro verde e sirva.
O que servir com carne louca de casca de banana?
Bons acompanhamentos para casca louca são:
- arroz integral
- torradas ou pães (a casca louca será o antepasto)
- sanduíche no pão francês tradicional ou mini (boa dica para servir para a um convidado vegetariano ou vegano)
- sobre massa de macarrão integral.
Gostou da receita de carne louca de casca de banana? Agora, confira outra receita com casca de banana: isca de casca de banana do Rio Gastronomia.
Que cena! Futebol desperta o melhor e o pior das emoções. Melhor sorte ao Vasco da próxima vez!
ResponderExcluir