OQueComerHoje?

Refrescante como nenhuma outra hortaliça, a hortelã se presta muito bem em molhos para saladas e casa muito bem com receitas de verão. Confira uma receita simples e saborosa.

Molho de Hortelã para Saladas, receita

Ingredientes:

• 1 maço de hortelã
• 1 xícara (chá) de azeite
• sal a gosto
• pimenta-do-reino branca a gosto (opcional)
• 2 colheres (sopa) de suco de limão 
• 1 colher (café) de mostarda

Como preparar o molho de hortelã para saladas

• Lave e higienize a hortelã. Pique a hortelã, bem miúda. Junte o azeite aos poucos, batendo com um batedor ou garfo, para que fique cremoso. Tempere a gosto.

Dicas (da Renata) OQuêComerHoje?

• Veja como higienizar os vegetais aqui (em meu blog de saúde)
• Prefira o limão siciliano, mas pode usar qualquer outro
• Use tangerina para um sabor diferenciado