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Como fazer o macarrão rápido na panela de pressão

• Doure a cebola e o alho em um pouco de azeite, acrescente o molho de tomate, o extrato, o açúcar, o cubo de carne, o sal a água, as azeitonas e deixe ferver. 
• Acrescente a massa - sem mexer muito para não empapar. 
• Feche a panela de pressão e assim que levantar a pressão abaixe o fogo e deixe cozinhar por "apenas" 2 minutos, desligue o fogo e deixe por mais 2 minutos (* 4 minutos se grano duro ou se for massa de macarrão de arroz ou milho - para quem não come glúten).
• Com muito cuidado, coloque a panela de pressão embaixo da torneira, imediatamente, até sair toda a pressão. Acrescente o manjericão ou orégano e sirva.

Sugestões para o macarrão de panela de pressão:

1. Se desejar (ou não estiver com muita pressa), pode colocar salsichas picadas, 1 lata de sardinha ou atum, ou ainda carne de soja ou carne moída).
2. Essa receita é perfeita praquele dia na praia em que você não está querendo - e nem deve - deixar o mar esperando enquanto perde sua manhã na cozinha. Ou então um prato rápido de carnaval.