OQueComerHoje?

Muita gente diz que para fazer uma receita de doce de leite caseiro fácil e maravilhoso, basta colocar uma lata de leite condensado (Moça, da Nestlé fica sempre mais gostoso) na panela de pressão por 45 minutos e seu doce de leite estará pronto para ser degustado, apenas espere para abrir a lata quando o doce esfriar. Mas... NÃO, esta receita não é de panela de pressão.

No entanto, a gente que gosta de cozinhar sabe o quanto é prazeroso fazer uma receita e antes mesmo de pronta, sentir o aroma da receita quase pronta. Assim, vamos fazer uma receita de doce de leite caseiro fácil e inteiramente do começo ao fim.

Receita de doce de leite caseiro fácil

Receita de doce de leite caseiro fácil

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Ingredientes

• 2 l de leite integral (se for leite gordo da fazenda, ficará ainda melhor)
• 4 xícaras de chá de açúcar (cerca de 750 g) *

Como fazer o doce de leite caseiro

• Coloque o açúcar e o leite em uma panela grande
• Leve ao fogo médio-alto, mexendo sempre com uma colher de pau, até levantar fervura (por cerca de 15 minutos)
• Abaixe o fogo e mexa sem parar por cerca de 45 minutos até obter um doce marrom claro de consistência cremosa
• Espere esfriar e acondicione em um pote de vidro com tampa.

Dicas OQueComerHoje?

1. Você pode usar leite desnatado para um doce light, mas o sabor não será o mesmo;
2. * Para uma receita ultra saudável use leite desnatado e açúcar demerara ou orgânico;
3. Após o doce pronto, se desejar, adicione ameixa, coco ralado, ou outros ingredientes.