Doce de leite caseiro do Tik Tok, receita
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| Doce de Leite Caseiro do TikTok |
Qual é o segredo do sucesso do doce de leite caseiro do Tik Tok?
Mexer a mistura enquanto reduz e carameliza, garante a textura perfeita e o ponto certo do doce de leite do Tik Tok. Além disso, a versatilidade do doce permite que sua adaptação ao seu gosto pessoal, podendo ser mais claro e cremoso, ou mais escuro e denso. O que determina essas características é o tempo de cozimento.
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A viralização da receita de doce de leite caseiro no Tik Tok ainda trouxe novas versões e dicas de personalização do doce de leite. Alguns adicionam pitadas de sal para um toque sofisticado de caramelo salgado, enquanto outros experimentam a receita com açúcar mascavo para um sabor mais intenso, ou complementando com chocolate, maracujá, ameixa, hummm.
Essas variações, unidas à praticidade do preparo, tornaram o doce de leite caseiro uma verdadeira febre entre os cozinheiros amadores e quando preparado com o leite Tipo A da Xandô fica ainda mais saboroso.
Doce de Leite Caseiro: a sobremesa queridinha do TikTok
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Ingredientes do doce de leite do Tik Tok:
- 2 litros de leite integral (usei Xandô)
- 3 xícaras de açúcar
- ½ colher (chá) de bicarbonato de sódio ou fermento químico
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Como fazer o doce de leite caseiro do Tik Tok
Confira o passo a passo e, em seguida, as dicas!
Passos do doce de leite do Tik Tok:
1. Em uma panela, coloque o leite integral, o açúcar e o bicarbonato (ou fermento químico).
2. Misture bem os ingredientes e leve a panela ao fogo médio. Deixe ferver e reduzir, mexendo com frequência para evitar que grude no fundo ou transborde.
3. Cozinhe até que o doce de leite fique espesso e com tom caramelizado (aproximadamente 2 horas, variando conforme a potência do fogão).
4. Lembre-se que, ao esfriar, o doce ficará mais firme.
Dicas do O Que Comer Hoje:
✓ na foto, o doce de leite é bem denso.
✓ se usar uma panela larga, coloque um pires dentro e com a 'boca' virada pra baixo. Ele fará as vezes da pessoa mexer constantemente.
✓ a primeira vez que fizer, faça 1/2 receita de doce de leite para vez se gosta do resultado. ;)
Gostou da receita de doce de leite caseiro do Tik Tok? Agora, Confira esta outra receita: pudim de doce de leite de micro-ondas.
Essa receita foi elaborada com a colaboração da marca de leite Xandô.
As receitas do O Quê Comer Hoje? são testadas. Respeito por você.
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