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Delícia de abacaxi em taças/foto: Reprodução GNT

Receita de delícia de abacaxi em taças

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Ingredientes

• 1 litro de água
• 1 abacaxi picado em cubos (não despreze a calda que se forma ao cortar)
• 2 caixas de gelatina light sabor abacaxi
• 3 copos de iogurte desnatado de abacaxi
• folhas de hortelã para decorar

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Como fazer a delícia de abacaxi em taças

• Cozinhe o abacaxi picado em fogo baixo até começar a amolecer e ficar com bastante calda (própria do abacaxi), apague o fogo;
• Acrescente a gelatina aos poucos mexendo bem;
• Coloque o iogurte integral no liquidificador;
• Acrescente o abacaxi batido e ligue o liquidificador;
• Coloque o creme em taças altas e leve à geladeira por 3 horas, no mínimo;
• Decore com hortelã e sirva a seguir.

Dicas para uma "Delícia de abacaxi em taças perfeita"

1. Se desejar use 1/2 pacote de coco ralado sem açúcar na hora do cozimento e mais 1/2 pacote no momento de colocar nas taças para levar à geladeira. 
2. Neste caso, se desejar, use na receita iogurte de coco.
3. Para ficar refrescante, em vez de água na fervura do abacaxi, use um chá de hortelã bem forte, deixando algumas folhinhas na hora de bater.

Esta receita é da nutricionista Sonja Salles que a ensinou no GNT

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