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Receita de sorvete tipo Magnum como fazer passo a passo

Categorias desta receita:

sorvetes / sobremesas / verão

INGREDIENTES

sorvete

• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de creme de leite com soro

recheio

• 8 colheres de sopa (nem rasa nem cheia - NORMAL) de doce de leite (se tiver medidor de colher, melhor)

cobertura (casca)

• 300 g de chocolate meio amargo derretido
• ½ xícara de chá de amêndoas picadinhas (opcional / também pode usar xerém)

► Leia também: Chocolé, receita Eskibon da Ana Maria Braga

Para a embalagem

• 32 copinhos plásticos de 50 ml
• 4 copos plásticos de 180 ml (ou 4 formas para picolé)
• 4 palitos de madeira de picolé
• Papel alumínio
• Papel filme

Como fazer Magnum caseiro passo a passo

Como fazer a massa do sorvete

• Coloque o leite condensado e o creme de leite em um bowl e misture.
• Coloque a mistura preenchendo 1/3 de cada copo de 180 ml (ou formas para picolé). Reserve o que sobrar.
• Com os copos pequenos, faça pilhas com 8 copos, deixando um dentro do outro.
• Coloque cada pilha no centro de cada copo grande já com o creme - esse será o espaço para colocar o recheio após o congelamento do sorvete. 
• Empurre a pilha de copinhos até que ela se aproxime do fundo do copo maior.
• Passe papel filme para manter a posição dos copos e preservar o sorvete de possíveis odores e deixe no freezer por 2 horas.
• Após esse tempo, retire os copinhos com cuidado (dica: coloque um pouquinho d'água dentro deles para desgrudarem com facilidade).

► Leia também: Chicabon, caseiro receita Ana Maria Braga

Como fazer o recheio do sorvete Magnum

• Preencha o buraco que o copinho fez na massa do sorvete com o doce de leite 
• Deixe um espaço de cerca de 1 cm e nele despeje o creme que você preparou sobre o doce de leite e ajeite o palito no centro do sorvete.
• Coloque os sorvetes no freezer por 1 dia (24 horas) pra ficar bem firme.
• Desenforme os picolés passando o copo (ou forma de sorvetes) em água corrente.
• Leve de volta ao freezer.

Como fazer a cobertura do sorvete tipo Magnum

• Cubra um prato ou forma com papel alumínio e reserve.
• Derreta o chocolate meio-amargo e misture as amêndoas picadas e deixe esfriar um pouco mexendo sempre para não endurecer.
• Mergulhe os picolés no chocolate.
• Arrume-os sobre o papel alumínio e volte ao freezer por 30 minutos.
• Delicie-se!

Dicas para seu sorvete tipo Magnum:

1. Quando já estiver com prática, dobre a receita pro trabalho valer realmente a pena;
2. Outra dica também pra render mais, é fazer picolés magnum menores, assim, mais pessoas podem saborear o picolé;
3. Varie trocando amêndoas por nozes ou amendoim;
4. O recheio também pode ser variado, se colocar geleia misturada a leite condensado, por exemplo, nem precisa fazer o creme do recheio.