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Torta de frango com requeijão

Receita de Torta de Frango com Requeijão, Simples de fazer 

Ingredientes

Massa da torta de frango :

• 3 ovos grandes
• 2 xícaras de leite
• 1 xícara de óleo
• 1 caixa de creme de leite (200g)
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de fermento em pó

Recheio de frango com requeijão:

• 1 peito de frango desfiado (cozido com água, sal)
• 2 colheres de óleo ou manteiga [uso azeite ou óleo de girassol]
• 1 lata de milho
• 1 cebola grande picada
• 10 colheres de sopa de polpa de tomate (se usar extrato, coloque 5 de extrato e 5 de água)
• 1/2 xícara de azeitonas sem caroço fatiadas
• sal, pimenta-do-reino e uma pitada de noz moscada ralada a gosto
• 1 copo de requeijão (200g)
• 1 caixinha de creme de leite (200g)
• cheiro-verde a gosto

Como fazer a Torta de Frango com Requeijão Simples

Para o recheio:

1- Prepare o recheio e reserve [para que ele esfrie enquanto vc faz a massa].

2- Em uma panela, coloque o óleo e refogue a cebola, acrescente o frango desfiado e deixar refogar por alguns minutos. Acrescente os demais ingredientes secos e os líquidos por último, acerte o sal mexendo sempre para não grudar no fundo da panela, polvilhe o cheiro verde e reserve.

Para a Massa:

1. Coloque no liquidificador os ingredientes líquidos (leite, óleo, ovos, creme de leite) e bata bem. 
2. Depois, adicione o queijo parmesão e bata mais um pouco. 
3. Coloque a farinha mexa com uma colher grande e bata só para misturar (de leve). Coloque o fermento e mexa com uma colher.

Montagem da torta:

1. Em uma forma de tamanho médio untada e enfarinhada, colocar metade da massa, depois espalhar o recheio e finalizar com o restante da massa. 
2. Assar em forno preaquecido por 35 minutos, ou até ficar dourado. Servir.

Tempo de preparo: 1 hora
Rendimento: 8 pessoas

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