Receita Creme de Milho Fit
Adoro creme de milho, principalmente para servir com filé de frango. Acho o acompanhamento perfeito para a ave. Mas sempre fiz a versão tradicional. Mas hoje resolvi criar a receita de creme de milho fit, muuuito mais saudável para o coração, ajuda a manter o corpitcho e a deixar o prato mais leve (pra poder repetir sem culpa rsrs). Anote, faça e volte pra contar se mudou algo na sua receita!
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| creme de milho fit |
Receita de creme de milho fit
Ingredientes:- 1 lata de milho escorrida (ou 2 espigas de milho-verde);
- 1/2 lata de leite desnatado;
- 3 colheres de sopa de creme de leite light (ou 4 de iogurte tb light);
- 2 colheres de chá de óleo de coco (ou azeite);
- 1/2 cebola média picadinha em cubinhos;
- sal a gosto;
- noz-moscada e pimenta-do-reino a gosto;
- 2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado (opcional -- ele é riquíssimo em cálcio).
Como fazer creme de milho fit
- Lave levemente o milho da lata para tirar o excesso de sódio (se usar as espigas, tire o milho com uma faca).
- No liquidificador, bata a metade do milho com o leite, o creme de leite e o sal e reserve.
- Em uma panela antiaderente, aqueça o óleo de coco, doure a cebola, coloque a mistura batida e acrescente a noz mocada.
- Ao começar a engrossar, desligue o fogo e adicione a outra metade do milho.
Dicas para saborear e aproveitar as propriedades do creme de milho fit
- Sirva acompanhado de filé de frango grelhado ou cozido com ervas.
- Para sua refeição com creme de milho ser realmente fit, evite servir com arroz, já que o milho fará a vez do cereal-carboidrato arroz. ok? Se não consegue abrir mão do arroz, prefira o integral.
- Vagens cozidas al dente e temperadas com sal e azeite (sem aquecer) complementam nutricionalmente essa refeição! (a vagem faz o lugar do feijão).
Prefere enfiar o pé na jaca e não quer nada fit hoje? Veja esta receita: Escondidinho de frango com creme de milho.
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