O Que Comer Hoje?

Brigadeiro com gelatina (de limão, maracujá ou abacaxi)

Brigadeiro de limão receita simples

Você faz brigadeiro de frutas ácidas (incluindo o brigadeiro de laranja) e tem receio que ele talhe? Aliás, por que ele talha? Bom, acontece que quando juntamos um ingrediente ácido no leite, o leite imediatamente talha (ou seja, ocorre a separação do elemento gorduroso do leite do elemento aquoso, dando o aspecto 'talhado'. A solução é um brigadeiro com gelatina (de limão, maracujá ou abacaxi), vamos anotar?

Receita de brigadeiro com gelatina de limão, maracujá ou abacaxi

Categorias desta receita:
#brigadeiro #receitas com gelatina #docinhos de festa

Ingredientes:

1 caixinha de gelatina de limão, maracujá ou abacaxi
1 colher de sopa de margarina
1 gemas de ovo peneirada
1 lata de leite condensado
Açúcar cristal na cor da gelatina escolhida (verde, laranja ou amarelo)

Como fazer o brigadeiro com gelatina de limão, maracujá ou abacaxi

Com o fogo desligado, coloque a gelatina em uma panela, junte o leite condensado e misture bem.
Acrescente a margarina e a gema peneirada e leve ao fogo médio. Não pare de mexer, até o ponto de brigadeiro (desgrudar 'em bloco' da panela).
Coloque o brigadeiro de gelatina num prato untado com margarina.
Quando esfriar enrole, passe no açúcar cristal da cor da gelatina escolhida, coloque em forminhas e sirva.

Dica: se quiser fazer brigadeiro de laranja, use geladeira amarela sem sabor e raspas da casca de duas laranjas.

Procurava outro jeito de fazer brigadeiro de limão? Então confira este post com duas receitas de brigadeiro de limão, um bem simples e um com chocolate branco: brigadeiro de limão, receita simples.

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